Tous les produits que nous proposons sont élaborés directement sur le Domaine avec nos propres truffes, sans conservateurs ni adjuvants quelconques.
Nous ne commercialisons que notre propre production.
En saison de Début Novembre à fin Février nous vous proposons de la truffe noire fraîche expédiée ou livrée 48 h après récolte.
Truffes Stérilisées en Première ébullition
Nos truffes se déclinent en verrines de 20 g et sont conditionnées 48 h après récolte pour préserver l’essentiel des parfums sans adjuvants.
Nous vous les proposons sous la forme de truffes entières, morceaux de truffes et truffettes
Miel de montagne truffé
Ce délicat produit issu de l’association de miel de montagne des Alpes-Maritimes aux délicats parfums de thym, lavande et sarriette et de la puissance des arômes de la truffe noire confite accommodera voluptueusement vos cuissons de viandes blanches, de magrets de canard tout en laissant libre cours à votre créativité culinaire.
Truffes à l’Armagnac
(A consommer cuit et avec modération)
En respectant une des plus anciennes méthode de conservation de la truffe ce produit vous permettra d’agrémenter vos sauces, volailles et farces.
Sel de Guérande truffé (disponible en sel fin et gros sel)
Pour tout renseignement et tarifs nous contacter
Notre production est artisanale et il conseillé de réserver les produits à l’avance