Passionnés de gastronomie et de truffes depuis de nombreuses années nous avons repris en 2005 une des premières plantations truffières des Alpes Maritimes.
Situé à une altitude idéale de 500 m dans l’arrière pays niçois là où l’olivier cède la place à la lavande, le diamant noir a su trouver dans un cadre exceptionnel son écrin de verdure où il croit lentement au fil des saisons au pied de nos chênes truffiers.
Le Domaine s’étend sur environ sept hectares de restanques.
Nous avons voulu faire partager notre passion au plus grand nombre et c’est avec grand plaisir que nous vous initierons sur rendez vous à la quête de ce fabuleux trésor de nos montagnes.
Nous organisons des journées découvertes de la truffe où après avoir cavé vos propres truffes en compagnie de nos chiens vous les dégusterez en notre compagnie.