La quête de la truffe s’apparente pour certains à une véritable chasse au trésor, au Domaine du Cannier nous travaillons avec nos compagnons à quartes pattes qui sont nos précieux auxiliaires sans lesquels la quête du Diamant noir serait très difficile.
On peut néanmoins récolter la truffe de différentes manières.
Le piochage des truffières est absolument à proscrire car en une ou deux saisons la production de truffe cessera pour de nombreuses années !!
L’utilisation de la mouche à Truffes ou du cochon, peu pratique pour les voyages en voitures !!!
Au Domaine du Cannier nous avons choisi de privilégier le travail des chiens.
Vous aurez l’occasion de voir nos chiens en pleine action !!
Les enfants sont les bienvenus et comme les nôtres il risquent de développer très tôt une véritable passion pour le travail des chiens et repartir la tête pleine de bons souvenirs…